Готовое слоёное тесто, просто находка для многих хозяек, которым трудно выделить много времени на приготовление пищи. Оно может стать основой для любой выпечки – рогаликов, пирожков, рулетов, пирогов и других, сладких и несладких изделий. Вкуснейшие лодочки из слоёного теста, которые сегодня мы предлагаем вашему вниманию, можно назвать полноценным сытным блюдом, включающим в себя картофель с мясом, хрустящие солёные огурчики и сыр. Лодочками можно полакомиться с чаем или кофе, можно также подать к супу или борщу. Стоит учесть, что все ингредиенты для лодочек нужно подготовить заранее, но это не займёт у вас слишком много времени, так как картофель и свинина, и если вы предпочтёте мясо курицы, готовится тоже недолго. Слоеные лодочки с мясом и картошкой рецепт с фото в духовке просто изумительный и простой. Форма лодочек может быть крупной, тогда заготовки необходимо вырезать большего размера, а могут быть и маленькими, это зависит только от ваших предпочтений.

Лодочки из слоеного теста с мясом

Вкусная и сытная выпечка для твоего стола! Один из вариантов вкусной и сытной выпечки — это лодочки с любой несладкой начинкой. Нам больше всего они нравятся с мясом. При наличии готового слоеного теста, приготовить их не составит никакого труда. Попробуйте и вы!

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Лодочки из слоеного теста с мясом

• Похожие рецепты
• Комментарии к рецепту (5)
• Пошаговое фото (7)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Рецепт Фаршированные картофельные Лодочки

Молодой картофель тщательно помыть, но не чистить. Разрезать на равные половинки каждую штуку. Получаем 12 «лодочек». Для ускорения процесса картофель я «отварила» в микроволновке: положила в рукав для запекания, и поставила в микру на 5 минут. Знаю, что многие стараются поменьше пользоваться микроволновкой, но при приготовлении картофеля для этого блюда важным моментом является целостность формы картошки

При варке в кастрюле эффект будет несколько хуже.. Итак, через 5 минут после микроволновки картофель будет уже мягким, но не полностью готовым: то, что нам и надо. Ложечкой из картофельных половинок осторожно достаем мякоть, чтобы не повредить саму «лодочку»

Вот наша картофельная мякоть. Разомните ее толкушкой. Я ее еще слегка обжарила на маленьком кусочке сливочного масла (минуты 2-3), но это не обязательно.

Мелко порезанные шампиньоны обжарить с репчатым луком и зеленью, чтобы испарилась вся лишняя жидкость из грибов. Посолить можно соевым соусом.

Куриное филе перекрутить в фарш, обжарить до готовности с любимыми специями.

Смешать в миске картофельную мякоть, грибы и фарш. Посолите-поперчите по вкусу. Добавить ваш любимый соус (примерно 2-3 столовые ложки), или, к примеру, сметану, сливки… У меня был соус паприк.

Растопите сливочное масло, посолите немного и выдавите туда чеснок. Картофельные лодочки, как вы помните, мы не солили, поэтому кладем соль именно в масло.

Каждую лодочку щедро окунаем в масло со всех сторон. На дно лодочки кладем кусочек плавленного сыра. Можно заменить на творожный или твердый сыр.

Затем начиняем нашим фаршем. Фарш не жалеем, его у нас много. Если у вас осталось немного неиспользованного растопленного масла с чесноком, то вылейте его прямо на лодочки — начинка отлично пропитается! Начиненные лодочки складываем на устеленный пекарской бумагой противень и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) минут на 20. Возможно, потребуется больше времени, зависит от вашей духовки.

Уже готовые лодочки можно посыпать тертым пармезаном или любым другим сыром.

Приятного аппетита! Уверена, картофельные лодочки вам обязательно придутся по вкусу!

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления лодочек, первым делом необходимо подготовить начинку. Для этого очистите лук от шелухи и промойте в холодной воде. Нарежьте лук мелко с помощью острого ножа.

Шаг 2:

В просторную чашу сложите необходимое количество мясного фарша. Добавьте к нему мелко нарезанный лук. По вкусу добавьте немного соли и специи. В качестве специи достаточно будет добавить немного молотого черного перца и сухих укропа или петрушку.

Шаг 3:

Всю массу перемешайте руками до однородной консистенции, чтобы все ингредиенты равномерно смешались друг с другом.

Шаг 4:

Слоеное тесто чаще всего используется покупное замороженное. Поэтому заранее вытащите его из морозилки и дайте таять. Выложите тесто на, слегка присыпанный мукой, стол. Немного его раскатайте и нарежьте на прямоугольники. На каждом прямоугольнике по бокам сделайте надрезы.

Шаг 5:

В центр каждого прямоугольника выложите немного мясной начинки и посыпьте, заранее натертым, сыром. Затем заверните одну часть теста с разрезом на начинку. А следом и вторую часть. Таким образом из разрезов будет выглядывать начинка. Края немного защипните.

Шаг 6:

Готовые слоеные лодочки выложите на противень для выпечки, застеленный кулинарной бумагой. Каждую лодочку смажьте яичным желтком и немного посыпьте кунжутом. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

Вариант 1 Классический рецепт кабачка фаршированного овощами в духовке

Кабачки можно фаршировать абсолютно любыми овощами, добавлять мясо и даже рис для большей сытности. Для того чтобы добиться более яркого вкуса за пять минут до окончания готовки, нужно вытащить кабачки из духовки полить их соусом или обычной сметаной и посыпать тертым сыром и пряными травами.

Ингредиенты:

• 4 кабачка;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 2 сладких перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. ложки сметаны;
• 100 грамм твердого сыра;
• 150 грамм цветной капусты.

Пошаговый рецепт кабачка фаршированного овощами в духовке

Разрезать кабачки пополам, осторожно вытащить мякоть чайной ложкой, порезать ее небольшими кусочками. Порезать морковку, луковицу и перец одинаковыми мелкими кубиками

Порезать морковку, луковицу и перец одинаковыми мелкими кубиками.

Цветную капусту разобрать на соцветия, если она молодая дополнительно отваривать не надо.

На помидоре сделать надрез крест на крест, осторожно опустить в кипяток, подержать там минут, затем достать и окунуть в холодную воды, после чего снять кожицу ножом, а мякоть порезать кубиками, как остальные овощи. В глубокой сковороде разогреть масло, выложить перец, лук, капусту и морковь, с помощью пресса выдавить чеснок, все перемешать, тушить пять минут

В глубокой сковороде разогреть масло, выложить перец, лук, капусту и морковь, с помощью пресса выдавить чеснок, все перемешать, тушить пять минут.

Добавить в сковородку кабачковую мякоть и помидоры, а также любые приправы по вкусу, тушить около десяти минут, пока не выпарится вся жидкость.

Лодочки из кабачков наполнить смесью овощей, выложить в стеклянную форму для запекания.

Запекать полчаса при температуре 180 градусов.

Залить кабачки сметаной и посыпать тертым сыном, готовить еще семь минут.

Для этого блюда идеально подходят свежие молоденькие плоды кабачка с тонкой кожурой. Если же используете старые кабачки, то перед началом готовки их следует отварить в чуть подсоленной воде в течение трех минут, это сделает кожицу более мягкой, а вкус будущего блюда нежнее.

Лодочки из слоеного теста: 5 начинок — выбери на свой вкус

Лодочки из слоеного теста — вкусная и сытная выпечка. К тому же готовится просто и быстро, потому что нет заморочек с тестом. Купил упаковку слоеного теста и твори на радость близких!

Предлагаю вашему вниманию 5 начинок, которые можно использовать при выпечке лодочек:

выберете ту, которая подходит именно Вам! А лучше попробуйте все!

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г

Яйцо — 1 шт (для смазывания лодочек перед выпечкой)

Остальные ингредиенты указаны в процессе приготовления.

• тесто выкладываем на посыпанную мукой доску для разморозки
• размороженное тесто режем на квадраты 12 * 12 см, по краям делаем длинные надрезы, в центр кладем начинку и заворачиваем «лодочку»: тестом с одной стороны закрываем начинку так, чтобы разрез оказался на начинке, затем заворачиваем вторую часть теста, края защипываем.

Готовые полуфабрикаты смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистого цвета на тесте (примерно 15 — 20 минут).

1. Лодочки с картофелем, мясом и соленым огурчиком.

Фарш мясной — 350 г

Картофель — 3 шт

Огурец соленый — 2 шт

• отварить картофель, сделать картофельное пюре с молоком и сливочным маслом
• лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле
• фарш обжарить, посолить, поперчить, добавить обжаренный лук
• огурцы нарезать: если некрупные — полукольцами, а крупные — соломкой
• в центр теста выложить пюре, сверху фарш с луком, огурцы
• сформировать «лодочки» и выпекать.

2. Лодочки с творогом и зеленью.

Зелень (укроп, петрушка) — пучок

• творог смешать с рубленой зеленью, добавить яйцо и соль, перемешать до получения однородной консистенции.

3. Лодочки с сыром и зеленью.

Сыр — 300 — 400 г

• сыр натереть на терке, добавить порубленную зелень, яйцо, посолить, хорошо перемешать.

Мясо куриное без костей — 350 г.

• лук, мясо нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до готовности, посолить поперчить
• сыр натереть на терке
• выложить курицу с луком в центр теста, сверху посыпать тертым сыром.

5. Лодочки с мясом и грибами.

Фарш мясной — 250 г

Шампиньоны — 200 г

• лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле
• фарш обжарить до готовности, посолить, поперчить
• грибы мелко нарезать, обжарить до полного выпаривания влаги
• соединить все ингредиенты, начинка готова.

С сыром и беконом

Лодочки из картофеля с начинкой в духовке лучше всего готовить непосредственно перед подачей. Особенно если в начинку для них отправляется сыр, бекон.

Она получается сочной, нежной с добавлением сметаны. Количество продуктов, перечисленное в статье ниже, рассчитано на 5 порций угощения.

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• картофель (большого размера) – 5 шт.;
• бекон – 120-140 г;
• сыр и сметану – по 120 г;
• перья зеленого лука – 5-6 шт.;
• сливочный и растительный жир – по 2 ст. л.;
• соль, пряности.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Весь картофель тщательно промывается проточной водой с использованием жесткой щетки. Далее корнеплоды будут запекаться в кожуре.
2. Духовка заранее разогревается до 195-200 градусов.
3. Промытый картофель перекладывается в жаропрочную форму, со всех сторон промазывается маслом оливы. Сверху он солится, присыпается пряностями.
4. Запекаться картошка будет при указанных условиях на протяжении 35-40 мин. Когда она станет мягкой внутри, корнеплоды извлекаются из духовки и остужаются.
5. Бекон нарезается небольшими кусочками и высыпается на сухую и хорошо разогретую сковороду. Обжаривается он на сильном огне, на протяжении 2-3 мин, пока не вытопится жир, а сам продукт не покроется хрустящей аппетитной корочкой.
6. Бекон снимается с огня и остужается.
7. Остывший картофель разрезается на половинки. Ложкой из них извлекается большая часть мякоти. При этом важно не повредить кожицу.
8. Картофельная мякоть смешивается с рубленым зеленым луком и тертым сыром. Продукты разминаются толкушкой. В эту массу отправляется еще мягкой масло, бекон, соль и пряности по вкусу. Все хорошо перемешивается.
9. Половинки картофеля укладываются в жаропрочную форму и наполняются начинкой. Сверху заготовки засыпаются тертым сыром.
10. Заготовки убираются в духовку. Запекается угощение при 195-200 градусах на протяжении примерно четверти часа. Сыр должен расплавиться.

К столу угощение стоит подавать горячим. Тогда сырная «шапочка» сверху будет аппетитно тянуться.

Правила подачи блюда, украшение

Так как в блюде уже есть бекон, то дополнительно мясо к нему можно не подавать. Отлично дополнит угощение соленый огурец, свежий хлеб, квашеная капуста или любые свежие овощи.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• БОГАТСТВО И ИЗОБИЛИЕ (19)
• ВКУСНЯШКИ (309)
• ВЯЗАНАЯ ШКАТУЛКА (188)
• бабушкин квадрат (20)
• варежки (1)
• вязание на вилке (3)
• игрушки и прр. (44)
• коврики (1)
• макраме (1)
• носочки (15)
• пледы, коврики (41)
• прихватки (15)
• салфетки (4)
• советы (5)
• цветы (12)
• ГИПС (24)
• вазочки и прр (15)
• для сада (4)
• пасха (2)
• ДАЧА и САД (90)
• виноград (3)
• идеи (19)
• комнатные цветы (15)
• огурцы (9)
• полезные советы (30)
• цветы (13)
• ДЕТИ (22)
• анлийский (1)
• жизнь человека (3)
• интересно о русском языке (3)
• ДОМ (48)
• ИДЕИ (1)
• МОЙ ДОМ- МОЯ КРЕПОСТЬ (1)
• уборка (21)
• уют и пространство (6)
• хотелочки (6)
• ДУХОВНОЕ (61)
• иконы (3)
• молитва (19)
• оберег (18)
• ритуалы и заговоры (17)
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (94)
• баклажаны (10)
• вишня (5)
• горох (1)
• грибы (3)
• груша (2)
• заправки (3)
• капуста (10)
• маринованные овощи (2)
• огурцы (8)
• остренькое (3)
• перец (7)
• полезные советы (2)
• помидорка (21)
• приправы (1)
• редис (1)
• салаты (9)
• слива (2)
• соусы (1)
• чеснок (2)
• яблоки (2)
• ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА (290)
• артрит,артроз (18)
• ванна (1)
• волосы (26)
• гриб (3)
• кожа (4)
• кровь (9)
• личико (35)
• мазь (1)
• масла (2)
• настойки (6)
• ногти (6)
• ножки (12)
• очищение (29)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (24)
• похуделки (35)
• пшено (1)
• ручки (8)
• тело (8)
• травки (29)
• холестерин (1)
• КАРТОН (2)
• КЛАССНЫЕ ШТУЧКИ (32)
• бабочки (4)
• орнаменты, рамки (2)
• хотелочки (13)
• цветы (1)
• КОМП (7)
• Ли.Ру (1)
• КУЛИНАРИЯ (836)
• баклажаны (17)
• блинчики (16)
• варенье (4)
• вино (14)
• выпечка (157)
• еда (8)
• завтраки (3)
• из лаваша (31)
• ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ (1)
• кабачки (1)
• капуста (6)
• картошка (24)
• корейские вкусняшки (25)
• курица (76)
• мультиварка (23)
• мясо (69)
• НОВЫЙ ГОД (22)
• пельмени,манты, и пррр (11)
• печень (2)
• пицца (9)
• рис (4)
• рыбка (10)
• салаты (133)
• самса, чебуреки. (18)
• соления и маринады (7)
• соусы (17)
• супы. (36)
• сыр (5)
• сырники, оладьи. (8)
• тесто (17)
• тесто слоёное (1)
• тыква (1)
• узбекские вкусняшки (19)
• ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ (2)
• хлеб (27)
• чай (27)
• кухня (21)
• МК — папье-маше (3)
• МК — точечная роспись (5)
• (1)
• вазы (2)
• кружки (1)
• МК СОЛЕНОЕ ТЕСТО (8)
• МК- декупаж (117)
• банки, стеклотара (7)
• домики и пррр (7)
• досочки (8)
• картинки,трафареты,рамки.. (47)
• новый год (9)
• пасха (5)
• МК-бисер (61)
• деревья (34)
• камни (6)
• яйца (2)
• МК-газетоплетение (158)
• ИДЕИ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ (6)
• корзинки (28)
• новый год (8)
• пасха (2)
• сундучки и пр. (24)
• ТОРСИОННОЕ ПЛЕТЕНИЕ (1)
• узорчики (26)
• МК-скрапбукинг (2)
• НОВЫЙ ГОД (86)
• НУМЕРОЛОГИЯ (7)
• ПАСХА (2)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (22)
• праздники (1)
• разное (1)
• мода (1)
• РУКОДЕЛИЕ (121)
• 9 мая (1)
• идеи (9)
• из гипса (3)
• куклы (1)
• КУКЛЫ — ОБЕРЕГИ (50)
• ПАСХА (4)
• пуговицы (2)
• стеклотара (4)
• сухоцветы (1)
• хотелочки (43)
• стихи (165)
• ФРАЗЫ (2)
• юмор (3)
• ЦИТАТЫ, ИЗРЕЧЕНИЯ. (41)
• ШВЕЙНАЯ КОПИЛКА (28)
• ПРИХВАТКИ (1)
• джинсовые фантазии (1)
• игрушки и прр. (6)
• сумки, органайзеры. (13)
• тапочки (3)

Полезная информация и тонкости приготовления

Кабачок – это очень полезный овощ, в нем содержатся витамины группы В, С, фолиевая кислота и другие микроэлементы, которые жизненно необходимы для человека. Благодаря низкой калорийности (всего 24 ккал на 100 грамм), цукини смело можно считать диетическим продуктом, способствующим снижению веса, если их правильно приготовить.

Также стоит отметить, что употребление в пищу кабачков полезно тем, что они улучшают работу почек, печени, желудочно-кишечного тракта, а также благотворно влияют на нервную систему.

Если в наличии имеются совсем молодые цукини, то можно их не очищать от шкурки. В противном случае кожуру лучше удалять.

Фарш для наполнения лодочек можно использовать любой, однако, считается, что куриное мясо делает блюдо более сочным.

Поскольку кабачок овощ с очень нейтральным вкусом, то не скупитесь на специи – смело используйте перец, хмели-сунели, прованские травы или свежую зелень, чтобы добавить пикантности и аромата блюду.

Также Вы можете посмотреть видео-ролик и наглядно ознакомиться с рецептом приготовления сочных лодочек из кабачков с куриным филе и сыром.