Готовить курицу в рукаве для запекания быстро и очень удобно. Птичка получается красивой, с румяной корочкой, мясо — нежным и сочным. Можно одновременно сделать гарнир, он пропитается соком. Соус не вытечет через плотный рукав, а прозрачная пленка поможет оценить степень готовности визуально. Да и хозяйке меньше забот, ведь противень и духовка остаются чистыми — жир и масло не засохнут, поэтому срочно мыть не нужно.

Многие хозяйки отказываются от приготовления в рукаве, поскольку боятся, что полиэтилен при нагревании выделяет канцерогенные соединения. Материал, из которого изготовлено приспособление для запекания, называется модифицированный полиэтилентерефталат и ничего общего не имеет с плавящейся пленкой.

Печать рецепта

Как запечь курицу с картошкой в рукаве?

Готовое блюдо для вашего домашнего стола – запеченная курица с картофелем. Приготовить угощение можно в рукаве. Это позволит сохранить сочность и неповторимый аромат продуктов.

Время готовки: 2 часа 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 6

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Картофель – 0,5 кг.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Укроп сушеный – 1 ч.л.
• Мед – 20 гр.
• Горчица зерновая – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.
• Масло растительное – 30 мл.

Процесс приготовления:

1. Курицу делим на части, после чего маринуем 40 минут в смеси из зерновой горчицы, растительного масла, меда, соли, молотого перца и измельченных зубчиков чеснока.

2. Очищаем и промываем картофель. Делим овощ на части и посыпаем их солью с сушеным укропом.

3. Погружаем ингредиенты в рукав для запекания.

4. Выпекаем блюдо 40-60 минут. Оптимальная температура духового шкафа – 180 градусов.

5. Аккуратно извлекаем угощение из духовки и разрываем рукав.

6. Аппетитная курица с картошкой готова!

Сообщить об ошибке

С йогуртом и зеленью

• Время: 10 минут.
• Количество порций: на 4-6 человек.
• Калорийность блюда: 98 ккал / 100 г.
• Предназначение: для блюд из рыбы, птицы.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность: очень простая.

Это соус, который можно приготовить, если вы узнали, что через десять минут придут гости. Рецепт – проще некуда, ингредиенты самые обыкновенные, продаются в любом супермаркете. Готовка не требует внимания, достижения нужной температуры, иных сложностей. Ко всем другим достоинствам можно добавить то, что соус низкокалорийный, подойдет сидящим на диете людям, спортсменам, поклонникам ЗОЖ.

Ингредиенты:

• несладкий йогурт – 200 мл;
• петрушка – 30 г;
• кинза – 20 г;
• оливковое масло – 50 г;
• уксус яблочный или бальзамический – 1 ч. ложка;
• чеснок – 1 долька;
• соль.

Способ приготовления:

1. Зелень промыть, мелко порезать.
2. Смешать всё в блендере.
3. Можно подавать как самостоятельное блюдо.

Пошаговый рецепт приготовления курицы с овощами в рукаве

Хотите порадовать близких вкусным, полезным и невероятно простым в исполнении ужином? Приготовьте куриное мясо вместе с сочными овощами в рукаве для запекания. Берите на заметку быстрый пошаговый рецепт.

Время готовки: 45 минут

Время приготовления: 25 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 1 шт.
• Кабачок молодой – 2 шт.
• Томат – 3 шт.
• Соль – по вкусу.
• Травы прованские – по вкусу.
• Приправа «лимонный перец» — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим все необходимые продукты. Куриную грудку разделяем на филе, овощи промываем.

2. Дальше мясо делим на порционные кусочки.

3. Кабачки режем тонкими кругами.

4. Также поступаем и с томатами.

5. Кладем все ингредиенты в общую миску. Солим и посыпаем специями.

6. Аккуратно размешиваем содержимое.

7. Выкладываем продукты в рукав для запекания. Готовим 25 минут при температуре 200 градусов.

8. Сочное угощение для вашего стола готово!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт курицы с рисом в рукаве

Интересная идея для семейного обеда или ужина – запеченная курица в рукаве с рисом. Такое блюдо не требует дополнительного гарнира, его можно сразу подавать к столу. Попробуйте!

Время готовки: 2 часа

Время приготовления: 1 час

Порций – 4

Ингредиенты:

• Курица – 500 гр.
• Рис – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Вода – 200 мл.
• Соль – по вкусу.
• Кориандр – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Укроп – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Курицу рубим на порционные кусочки.

2. Измельчаем очищенные зубчики чеснока.

3. Отправляем его к курице. Солим, перчим и посыпаем кориандром.

4. Дополняем заготовку измельченным укропом.

5. Размешиваем продукты и оставляем их на 15-20 минут.

6. Измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковь.

7. Рис отвариваем до полуготовности и отправляем его к курице.

8. Сюда же кладем свежие овощи.

9. Аккуратно размешиваем.

10. Перекладываем заготовку в рукав для запекания.

11. Вливаем воду и завязываем пакет.

12. Готовим блюдо один час при температуре 200 градусов.

13. После готовности, извлекаем угощение из духовки и аккуратно разрезаем рукав.

14. Курица с рисом готова, можно пробовать!

Сообщить об ошибке

Полезные советы

Во время запекания иногда подгорают края крылышек и ножек. Это можно предотвратить несколькими способами. Во-первых, в ребрах с двух сторон можно сделать неглубокие надрезы, куда можно положить крылышки. Ножки связывают, так туша выглядит компактнее.

Также можно использовать фольгу. Небольшими кусочками следует просто обмотать каждую конечность. Матовая поверхность должна быть внутри.

Запечь тушу по всем вышеперечисленным рецептам можно и в рукаве, и в утятнице. Перед самым концом готовки, примерно минут за десять, нужно будет увеличить температуру и снять крышку или же разрезать рукав так, чтобы сок не вытек. Это позволит корочке образоваться сверху.

Проверить птицу на готовность можно при помощи зубочистки или шпажки. Для этого мясо нужно проткнуть в самом толстом месте, например в грудке. Из полученного отверстия выделится жидкость. Если он прозрачный, значит, мясо готово. Если же мутный или с примесью крови, то стоит еще пару минут подержать в духовке.

Ароматная курочка – настоящее украшение стола. Такое блюдо востребовано и на праздник, и в будний день, и может вкусно накормить большую семью. К тому же гарнир можно подобрать любой.

Как запечь курицу кусочками в рукаве?

Вкусно приготовить кусочки курицы можно в рукаве для запекания. Так продукт выйдет мягким, сочным и невероятно нежным по вкусу. Подавайте к семейному обеду или ужину с любыми гарнирами по вашему вкусу.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 6

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Целую курицу хорошенько промываем под водой.

2. Дальше птицу разделяем на порционные кусочки.

3. Очищаем репчатый лук и разделываем его тонкими кольцами.

4. Курицу засыпаем солью, приправой и перемешиваем.

5. Выкладываем куриные кусочки с луком в рукав для запекания. Завязываем его и готовим 60 минут при температуре 200 градусов.

6. Готовое блюдо извлекаем из духовки, аккуратно раскрываем рукав.

7. Раскладываем курицу по тарелкам, дополняем гарниром и угощаемся!

Сообщить об ошибке

Томатно-сырный соус по-итальянски

• Время: 30-40 минут.
• Количество порций: на 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал / 100 г.
• Предназначение: к основному блюду
• Кухня: итальянская.
• Сложность: выше средней.

Традиционный итальянский соус подается не только к курице. Он – традиционная часть многих вариантов пасты. В роли куриной подливки итальянское блюдо раскроет полный потенциал – кисло-сладкий, пикантный благодаря чесноку, луку, орегано. Нежный из-за сыра, он вкусно пахнет и сочетается с остальными ингредиентами. Состав полезный – в нем применяются натуральные продукты, проверенные веками национальной кулинарии.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 2 ст.ложки;
• лук – 1 шт;
• сыр моцарелла или плавленый – 100 г.
• чеснок – 3-4 зубчика;
• орегано – 1 ст.ложка;
• помидоры свежие – 3 шт;
• помидоры консервированные – 400 г.
• кетчуп – 2 ст. ложки;
• сахар – 0,5 ст.ложки.

Способ приготовления:

1. Нарезать овощи.
2. Свежие помидоры очистить от кожи, зерен.
3. Разогреть масло, положить лук, чеснок.
4. Добавить сыр, дождаться плавления.
5. Добавить томатные консервы, кетчуп, сахар, приправы с солью.
6. Через 20 минут добавить свежие помидоры.
7. Тушить до получения единой консистенции.

Сочная курица в рукаве с капустой

Сочная курочка в рукаве для запекания получается с добавлением белокочанной капусты. Такое блюдо ярко разнообразит ваше домашнее меню. Попробуйте простой кулинарный рецепт с пошаговым описанием.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 6

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Капуста белокочанная – 800 гр.
• Морковь – 3 шт.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Хорошенько промываем овощи и курицу. Птицу рубим на небольшие части.

2. Очищенную морковь пропускаем через терку.

3. Мелко шинкуем подготовленную белокочанную капусту.

4. Выкладываем овощи в рукав для запекания.

5. Солим продукты и аккуратно размешиваем.

6. Сюда же кладем части курицы и натираем их солью. Завязываем рукав и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

7. После, разрываем рукав и готовим блюдо еще 10 минут до появления румянца.

8. Сочная курочка с капустой готова!

Сообщить об ошибке

Курица в рукаве с хрустящей корочкой

Рукав для запекания позволяет получить более сочные и нежные продукты. Но это не помешает вам приготовить румяную курицу с хрустящей корочкой. Подходит такое блюдо, как для семейного обеда, так и для праздничного меню.

Время готовки: 1 час 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Приправа для курицы – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Куриную тушку старательно промываем под водой и даем ей обсохнуть.

2. В небольшой миске соединяем майонез, томатную пасту, соль и куриную приправу.

3. Перемешиваем продукты до получения однородной смеси.

4. Тщательно обмазываем курицу подготовленной массой.

5. Отправляем курицу в пакет для запекания, завязываем его и готовим 40 минут. Оптимальная температура духовки – 200 градусов.

6. Спустя это время надрезаем рукав. Продолжаем готовить 10 минут до появления румяной корки.

7. Хрустящая курочка для вашего ужина готова!

Сообщить об ошибке

Лимонный с пряностями

• Время: 15-25 минут.
• Количество порций: на 5-6 человек.
• Калорийность блюда: 124 ккал / 100 г.
• Предназначение: для запекания.
• Кухня: европейская.
• Сложность: выше среднего.

Кислый, освежающий, пряный, бодрящий – даже если вы не любите необычные соусы, этот придется по вкусу. Указанный среди позиций списка фрукт – лайм – допустимо заменять соком, яблочным уксусом. Лимон для соуса обязан быть очень крупным, спелым, без темных пятен, иных недостатков. Некоторые хозяйки добавляют некрупный мандарин, нектарин – результат получается слаще.

Ингредиенты:

• крупный лимон – 1 шт;
• лайм – 1 шт
• сахар – 2 ст. ложки;
• зерна кунжута – 1,5 ст. ложки;
• майоран – 0,5 ч. ложки;
• сушеный базилик – 0,5 ч. ложки;
• карри – 0,5 ч. ложки;
• вода;
• крахмал кукурузный – 1 ст. ложка.
• соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Выжать сок из лимона и лайма, добавить сахар, поставить на огонь.
2. Постепенно добавлять крахмал, воду, постоянно помешивать.
3. Добавить специи, соль.
4. Добиться однородной среднегустой консистенции.
5. Остудить.

Вкусная курица в рукаве с картошкой и майонезом

Вкусное блюдо для вашего стола получается из курицы, картофеля и майонеза. Такое угощение станет отличной кулинарной идеей для семейного обеда или ужина. Оцените простой рецепт.

Время готовки: 1 час 30 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 6

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Картофель – 600 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез – 3 ст.л.
• Аджика – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты. Курицу разделяем на части. Овощи очищаем от кожуры.

2. Картофель промываем и разделываем на крупные кусочки.

3. Очищенную морковь режем тонкими полукругами, лук режем полукольцами.

4. Маринуем курицу в майонезе около 10-20 минут. По вкусу добавляем соль и аджику.

5. Дальше курицу размешиваем с овощами.

6. Выкладываем ингредиенты в рукав для выпекания. Завязываем его.

7. Выпекаем час при температуре 200 градусов, после, готовое блюдо можно подавать к столу.

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления курицы с грибами в рукаве

Питательное блюдо для вашего стола – запеченное куриное мясо с грибами в рукаве. Приготовить его очень просто. Используйте для этого простую пошаговую кулинарную идею.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

• Филе куриное – 250 гр.
• Грибы шампиньоны – 200 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец красный – по вкусу.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Петрушка – 3 веточка.

Процесс приготовления:

1. Промываем куриное филе, высушиваем его, а после натираем солью и перцем.

2. Тонко нарезаем лук с болгарским перцем. Грибы промываем под водой и измельчаем.

3. Также измельчаем петрушку и зубчики чеснока.

4. Все ингредиенты отправляем в рукав для запекания. Завязываем его и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

5. Сочная курочка с грибами готова. Подавайте к столу с вашими любимыми гарнирами!

Сообщить об ошибке

Цыплёнок тандури с авокадо

Курица — универсальная птичка. Мясо курицы считается диетическим продуктом, отварная курочка участвует во многих диетах для похудения, да куриное мясо рекомендовано для детского питания. Запечь целого цыпленка не так уж и сложно, как думают многие, правда, времени для этого нужно достаточно. Но зато и результат стоит того, особенно, если запеченная тушка становится главным блюдом праздничного стола.

Ингредиенты на 4 порции

• 2 цыплёнка;
• 2 лайма;
• 3 столовые ложки пасты тандури;
• 400г натурального йогурта;
• 2 авокадо;
• 1 небольшая луковица;
• пучок кинзы;
• 5 столовых ложек растительного масла;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления

Половину кинзы измельчаем и смешиваем с 300г йогурта, пастой тандури, коком лайма, посолим по вкусу. Получившейся смесью обильно смазываем цыплят и оставляем тушки на пару часов (а лучше — на ночь) мариноваться.

Перед приготовлением достаем тушки из холодильника, чтобы они полежали минимум час при комнатной температуре.

Духовку разогреваем до 210’С. Выкладываем цыплят на застеленный пергаментом противень, поливаем растительным маслом и ставим в духовку на 30-35 минут. За 5 минут до готовности включаем функцию гриль, чтобы подрумянить цыплят.

В это время нарезаем авокадо тонкими ломтиками, лук очищаем и нарезаем соломкой. Оставшуюся кинзу рубим.

Подаем цыплёнка с салатом и оставшимся йогуртом. Можно также срезать мясо с костей и смешать с остальными продуктами, подать как салат.